Резюме на должность Зав.производством. технолог

Обр
азование:   Киевс
кий т ор
гово-э кономич
ес кий т ех
нику м 1988 год.

Тех
ник-т ех
нолог общ
ест венного
пит ания. Дополнит
ель ное
обр азование:   Не имею

Пр акт
ик. Нач
инала повар
ом горяч
его ц ех а. Пр оя
вля ла
инт ер
ес к пр
игот овлению
вс ех
блю д, вы
печ ки, дес
ерт ов. Обуч
алась по
книгам, с ейч
ас по
инт ер
нету. Работ
ала зав. пр
оизводст вом, у пр
авляющ ей. Работ а заключ
алась, как в пр
авиль ной р асст
ановке кадр
ов в ц ех е п/ф абр
икат ов, т ак и в каф е с банкет
ны ми
блю дами, закус
ками, блю
дами евр
опейс кой
кух ни. Заключ
ала договор а с пост
авщ иками, отс
леживала ры
нок с пр
ос а, пожелания
потр ебит
еля. Работ
ала с командой
не менее 22 ч еловек. Пр их
одилось нач
инать р аботу с вы
пус книками уч
ебных заведений, в кот
орых видела
больш ой
пот енц
иал и кот
оры е на с егодняш
ний день
зар екомендовали с ебя в гор
оде, как
пр оф
есс ионалы.

Богатый
опыт в сфере
общепита. Знание
программ, ведение
производства согласно
нормативной документации.Подбор
персонала и умение работать в постоянном
дружном коллективе. Обучение и передача
персоналу накопленного
опыта.